Polpettone di pane e lenticchie
Polpettone di pane e lenticchie su letto di spinaci, questo il titolo per intero Vi capiterà anche a voi di avere del pane raffermo in casa!? A me capita spesso perché non siamo consumatori di pane e...
View ArticleSalsicette di lenticchie
Anche quì c’e una premessa, in realtà c’e in ogni mia ricetta… Altrimenti non sarei io a scrivere ma qualcun’altro al posto mio… “Per inciso io sono logorroica, ma per non annoiarvi e stare ore a...
View ArticleBurger di lupini e patate
Altro piatto solare ricco di sapore e di colore… Avevo dei lupini in frigo da smaltire regalatimi dal mio venditore affidato di frutta secca&company, visto che sono una sua fedele cliente, mi...
View ArticleTartine e Purpett’ di pane secco
“Prima di parlare delle ricette volevo ringraziarvi per i bellissimi commenti lasciati al precedente post, il vostro sostegno è importante… Ho preferito non rispondere e lasciare il vostro parare, non...
View ArticleVeg sandwich
Erano giorni che pensavo di proporre un buon panino, uno squisito sandwich dai sapori semplici con un bel burger tutto vegetale, senza soia o seitan, da schiaffarci dentro. Ho iniziato prima preparando...
View ArticleBon bon di lenticchie con granella di nocciole
E’ iniziata la Settimana Mondiale Vegetariana festeggiamola al meglio iniziando da questo piatto… Il nome gli si addice proprio perché non sono delle polpettine ma proprio dei piccoli bon bon ricoperti...
View ArticlePolpettine di pane ripiene
Per una volta lasciatemi andare fiera della mia creazione , lasciate che mi gongoli un pochino da sola , lasciate che guardi questa foto e mi complimenti da sola per il risultato finale ottenuto Sono...
View ArticleArancini alla zucca
Rieccomi tornata in rete, scusate l’assenza ma ancora devo riprendere il ritmo dopo queste vacanze natalizie Spero che le feste siano trascorse in maniera serena e felice e che l’anno per tutti sia...
View ArticlePolpettine di Polenta mediterranee
L’idea di questa polpettine mi è venuta quando ho visto la ricetta pubblicata da Chicca “polpette di Flavia” dove appunto viene impiegata anche la polenta per l’impasto di deliziose polpette!...
View ArticlePolpettine di lenticchie
Un classico sicuramente anche nella vostra cucina, le polpette di lenticchie sono sfiziose, deliziose e sempre ottime in ogni occasione Io vi presento la mia versione, la mia ricetta, per preparare...
View ArticleBurger di fagioli rossi Kidney
Quanto ci piace sbizzarrirci con gli impasti per creare polpette, polpettoni e burger? Diciamo che ne abbiamo un po’ tutti una passione, ed il bello è che sono sempre diversi, sempre buoni e gustosi....
View ArticleCrocchette di zucca e sesamo integrale
L’altro pomeriggio mi sono messa a tagliare a fette e cuocere al cartoccio (avvolta in carta forno) la zucca mantovana… Che io adoro! Per chi non conoscesse la tipologia è questa quì! Quello che mi...
View ArticlePallotte senza cacio e senza uova
Le Pallott casc’ e ova sono una ricetta tipica della mia terra… L’Abruzzo (al mio paese si tiene ogni anno in estate una sagra per festeggiarle). Ricordo sin da piccola la compagna di mio nonno che le...
View ArticleBurger vegetali di cicerchie
Qualche giorno fa ho chiesto alle persone che mi seguono sulla pagina fan di facebook, quale fra gli ingredienti e le preparazioni gli sarebbe piaciuto leggere e scoprire fra le mie nuove ricette. Una...
View ArticleRollè di lenticchie ed erbe di campo
Questa ricetta arriva un po’ anche per ringraziarvi di tutto il bellissimo sostegno morale che mi avete dato. Commenti che mi hanno riempito il cuore di una gioia davvero indescrivibile… Tutte quelle...
View ArticlePolpettine di fagioli al sesamo profumate al rosmarino
Ieri era una giornata piovosa e fresca, motivo per cui mi è tornata la voglia di spadellare e cucinare. Di polpette, burger, polpettoni e rollè (sempre tutti vegetali ovviamente) ve ne ho proposti...
View ArticleBurger di grano saraceno, lenticchie rosse e pomodori secchi
Il bel tempo non vuole proprio tornare, è iniziata la settimana con tanta pioggia, nuvoloni grigi e l’estate sembra di nuovo essere sparita… Fatico a capire ancora, ditemi ma è Luglio o Novembre? :O...
View ArticlePolpettine di grano saraceno e verdure
La cucina vegetale permette davvero di fantasticare e di sperimentare, permette di provare sempre nuovi accostamenti, nuovi sapori, nuovi abbinamenti e nuovi ingredienti. Il grano saraceno ad esempio...
View ArticleBurger di lenticchie funghi e broccoli
Stavolta, ancora una volta sì, prima di scrivere la ricetta vorrei parlare un po’… Finalmente ho riscoperto il piacere di parlare attraverso un proprio blog, il piacere di condividere pensieri con gli...
View ArticlePolpette di cannellini, olive e prezzemolo
Quando torno a “casa” e riabbraccio la mia famiglia, le persone care e amiche il cuore si riempie di una gioia che non si può definire a parole. È un vuoto che si colma, è un vuoto che si riempie di...
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